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POMODORO SAN MARZANO 1 KG.

Originario dell’America del Sud, il pomodoro è un ortaggio conosciuto e utilizzato in tantissimi paesi e particolarmente apprezzato per le sue proprietà salutari.

Description

Caratteristiche: frutti allungati di media grandezza, adatti soprattutto per la preparazione di “pelati”. Il pomodoro è originario dell’America del sud ed è stato introdotto in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo. Inizialmente veniva utilizzato unicamente come pianta ornamentale mentre l’uso del frutto come vegetale commestibile sembra risalire al periodo del 1500.
Proprietà e benefici: ha azione rinfrescante,  aperitiva, astringente, dissetante, diuretica e digestiva, soprattutto nei confronti degli amidi. E’ ricco di vitamine (A, B1, B2, B6, C, E, K e PP) e di sali minerali (boro, calcio, ferro, fosforo, iodio, magnesio, manganese, potassio, rame, sodio, zinco e zolfo). E’ ideale per chi fa attività sportiva poiché, essendo ricco di potassio, previene i crampi muscolari. Studi recenti hanno messo in evidenza la presenza di una preziosissima sostanza antiossidante che protegge le cellule dall’invecchiamento contrastando i radicali liberi: il licopene.
Conservazione in congelatore: Conservazione in congelatore: spelate, sminuzzate e cuocete per cinque minuti nel loro succo. Raffreddate e congelate. Prima di congelare potete anche preparare una purea di pomodori. Al momento del consumo aggiungete a minestre, salse e altre pietanze

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